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ランチコース

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ディナーコース

【10周年記念特別コース】お料理のみプラン《全10品》 4,000円(税別)

ぼくじん10周年を記念して、感謝の気持ちを込めたスペシャルプランをご用意!

 

 

飲み放題は4種(1,500円・2,000円・3,000円・4,000円)

※飲み放題付は120分(LO90分)

 

【先 付】完熟トマトのジュレがけ

【前 菜】・イクラとサーモンの手毬寿し

     ・法連草と焼しめじの胡麻浸し

     ・真鯛昆布〆と長芋山葵焼き

     ・酒盗チーズ寄せ

【お造り】青森直送鮮魚 三点盛り合わせ

【煮 物】冬どり大根の鶏そぼろ餡かけ

【焼 物】本カマスのウニ焼き

【炭 火】極上肉二点盛り合わせ 七輪炭火焼き

【香の物】漬物盛り合わせ

【汁 物】北海アサリの味噌汁

【食 事】ズワイ蟹と旬野菜と三ツ葉の土鍋炊き込み御飯

【甘 味】苺の梅酒ゼリーがけ

 

コース1

【板長厳選コース】お料理のみプラン《全11品》 8,000円(税別)

老舗料亭の味が堪能でき、巧みな技がひかる季節の食材を使い厳選された国産の極上肉等、板長の腕によりをかけたコースです。

 

 

飲み放題は4種(1,500円・2,000円・3,000円・4,000円)

※飲み放題付は120分(LO90分)

 

【先付け】ズワイ蟹ゼリー寄せ(枝豆・菊花・生雲丹・キャビア)

【前 菜】茶煎茄子揚げ出し・里芋と薇甘辛煮・小松菜と平茸お浸し

【汁 物】清水仕立(ズワイ蟹真丈・松茸・柚子・水菜)

【お造り】伊勢海老姿造り(真ソイ・環八・相並・山葵・赤芽)

【焼 物】北海道産羊モモ肉(黒岩塩・柚子胡椒)青森県産シャモロックモモ肉

【炭 火】茄子・エリンギ・椎茸・蕃茄・胡麻ダレ

【中 皿】山形牛タタキ(霙酢・水菜・大根)

【揚 物】ふぐ煮卸し

【酢の物】炙りホタテの菊花酢浸し(とんぶり・舞茸)

【食 事】蛸と三つ葉の土鍋炊込みご飯(三つ葉・伊勢海老味噌汁)

【甘 味】季節のジェラート

 

1003

 

【豪華!海鮮炭火コース】お料理のみプラン《全9品》 5,000円(税別)

青森直送の海鮮をふんだんに使用した鮮度・味バツグン。

 

 

飲み放題は4種(1,500円・2,000円・3,000円・4,000円)

※飲み放題付は120分(LO90分)

 

【先付け】本日の先付け

【前 菜】・イクラとサーモンの手毬寿し
     ・法連草と焼しめじの胡麻浸し
     ・真鯛昆布〆と長芋山葵焼き
     ・酒盗チーズ寄せ

【お造り】青森直送鮮魚三点盛り合わせ

【中 皿】季節の煮物

【焼 物】タラバガニ、鮪ホホ肉、するめいか一夜干し

     クルマエビ塩焼き、コマイ一夜干し、サンマ燻製

【香の物】漬物の盛り合わせ

【汁 物】北海アサリの味噌汁

【食 事】ズワイ蟹と旬野菜と三ツ葉の土鍋炊き込み御飯

【水菓子】苺の梅酒ゼリーがけ

 

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【豪華!金目鯛姿造りコース】お料理のみプラン《全10品》 6,000円(税別)

豪華金目鯛の姿造りをはじめ、厳選された旬の食材をたっぷり堪能できるコースです!

 

 

飲み放題は4種(1,500円・2,000円・3,000円・4,000円)

※飲み放題付は150分(LO90分)

 

【先付け】炙りホタテと焼きしめじの霙酢(みぞれず)和え

【前 菜】・イクラとサーモンの手毬寿し
     ・法連草と焼しめじの胡麻浸し
     ・真鯛昆布〆と長芋山葵焼き
     ・酒盗チーズ寄せ

【お 椀】河豚と旬野菜の煮卸し

【お造り】金目鯛の姿造りなど五点盛り合わせ

     大間本鮪・カンパチ・ホウボウ・真鯛

【煮 物】冬どり大根の鶏そぼろ餡かけ

【炭 火】青森県産八甲田牛フィレ肉の七輪炭火焼き

【香の物】お新香盛り合わせ

【汁 物】北海アサリの味噌汁

【食 事】イクラとズワイ蟹と三つ葉土鍋炊き込み御飯

【甘 味】苺とシャインマスカット 梅酒ゼリーがけ

 

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◇◆◇ おすすめ!超プレミアム飲み放題4,000円 ◇◆◇

コース1

プレミア日本酒、プレミア芋焼酎、地酒10種類
など、全150種以上が飲み放題!

 

【今月の限定酒】

獺祭・飛露喜

なんとこちらも飲み放題!

 

飲み放題は4種(1,500円・2,000円・3,000円・4,000円)

 

 

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ぼくじん 内観

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東京都中央区銀座3-3-9

松岡銀座ビル5F

03-5159-7366

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月~木:16:00~24:00

予約・お問合せ受付 15:00~

金:16:00~翌1:00

予約・お問合せ受付 15:00~

土・日・ランチ:12:00~15:00

L.O.14:00

ディナー:16:00~24:00

予約・お問合せ受付 12:00~

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